Entdecken Sie den exquisiten Geschmack von Shui Xian, einem bemerkenswerten Oolong-Tee, der aus der chinesischen Provinz Fujian stammt. Er kann auf eine über tausendjährige Geschichte zurückblicken. Shui Xian, auch bekannt als "Water Sprite" oder "Narcissus", zeichnet sich durch seine großen, robusten Blätter aus, ein Zeugnis der halbhohen Teebäume, von denen er stammt. Nach einer mittleren Röstung kommen die weichen Eigenschaften und die geröstete Süße des Shui Xian wunderbar zur Geltung.

Die Bäume des Gao Cong Shui Xian (hoher Busch) sind etwa 30-60 Jahre alt. Sein Aroma ist deutlich wahrnehmbar, aber dennoch weich und sanft, mit holzigen und braunen Reisaromen. Der Geschmack ist reichhaltig, dick und weich, mit einem ausgeprägten steinigen Charakter und starker Adstringenz.