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Rou Gui 肉桂

Rou Gui 肉桂

Karamell, geröstete Nüsse, Pfirsich, Kassia

Normaler Preis €12,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €12,00 EUR
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Herkunft

Wuyishan | China

Ernte

2022 Frühling

Kultivar

Rou Gui

Oxidation

Mittel

Röstung

Mittel

Zubereitung

8,5 g | Wassertemperatur 100°C | 120ml | 10-12 mal Brühen | 5s x 3 - 15s - 30s - 45s +

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Oolong tea soup under the sunlight

Über diesen Tee

Rou Gui ist eine Sorte des Wuyi Yancha und berühmt für sein Aroma und seinen Geschmack, der vor allem an Cassia (oder chinesischen Zimt) erinnert. Rou Gui ist eine sehr alte und bewährte Teesorte, die wegen ihres reichen Geschmacks sehr geschätzt wird. Sie wurde erstmals während der Qing-Dynastie entwickelt und ist nach wie vor eine der am häufigsten angebauten Oolong-Sorten im Wuyi Mountains.

Das Aroma des Rou Gui ist intensiv und anhaltend, mit einem kräftigen, weichen und süßen Geschmack im Mund, der nach ein paar Bläschen allmählich das fruchtige Aroma mit sich bringt. Wenn Sie ihn trinken, werden Ihre Wangen voll von Geschmack und Duft sein. 

*Teeblätter enthalten Tee-Polyphenole und Koffein, die die Quelle des bitteren und herben Geschmacks der Teesuppe sowie die Quelle der Süße sind. Wenn du die Menge der Teeblätter reduzierst, die Wassertemperatur senkst oder die Suppe schneller kochst, können Bitterkeit und Adstringenz verringert werden.

Customer Reviews

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Simone
Perfectly balanced, as all Yanchas should be!

I got this one at the Berlin Tea Festival, where I also had the pleasure to meet you guys in person. The tea is excellent, balanced in all its aspects: its smooth consistency is followed by the typical tingly mouthfeel of yanchas; its flavors work beautifully together, with the sweet and fruity notes perfectly balanced by its roastiness, always accompanied by the cassia aroma. It can endure a lot of infusions without losing its character and its aftertaste lasts long in the mouth. A real treat from Wuyishan!

Gaiwan Brewing Method