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Qi Lan 奇兰

Qi Lan 奇兰

Honig, Orchideen, grüne Kakis

Normaler Preis €11,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €11,00 EUR
Grundpreis €647,06  pro  kg
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Herkunft

Hui Yuan Keng | Wuyishan | China

Ernte

2023 Frühling

Kultivar

Qi Lan

Oxidation

Mittel

Röstung

Niedrig

Zubereitung

8,5 g | Wassertemperatur 100°C | 120ml | 10-12 mal Brühen | 5s x 3 - 15s - 30s - 45s +

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Oolong tea soup under the sunlight

Über diesen Tee

Qi Lan (oder Seltene Orchidee) ist eine weniger bekannte, aber einzigartige Wuyi Yancha. Die Sorte wurde in den 1990er Jahren aus dem südlichen Fujian in die Wuyi Mountains eingeführt und gedieh in den Böden und dem Klima des ökologischen Reservats.

Der Tee aus dieser Sorte weist in der Regel einen niedrigen bis mittleren Oxidationsgrad auf. Die Verarbeitungsmethode umfasst mehrere Backvorgänge bei niedriger Hitze, bei denen der blumige und fruchtige Geschmack erhalten und verstärkt wird. Qi Lan hat ein ausgeprägtes, kräftiges Aroma, der exponierte Orchideenduft ist reichhaltig und anhaltend, der Geschmack ist weich und der Nachgeschmack bleibt lange im Mund. 

*Teeblätter enthalten Tee-Polyphenole und Koffein, die die Quelle des bitteren und herben Geschmacks der Teesuppe sowie die Quelle der Süße sind. Wenn du die Menge der Teeblätter reduzierst, die Wassertemperatur senkst oder die Suppe schneller kochst, können Bitterkeit und Adstringenz verringert werden.

Gaiwan Brewing Method