Zu Produktinformationen springen
1 von 4

Lao Cong Shui Xian 老丛水仙

Lao Cong Shui Xian 老丛水仙

brauner Reis, holzig, Moos, Zuckerrohrschalen, wilde Orchideen

Normaler Preis €40,00 EUR
Normaler Preis Verkaufspreis €40,00 EUR
Sale Ausverkauft
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Herkunft

Hui Yuan Keng | Wuyishan | China

Ernte

2023 Frühling

Kultivar

Shui Xian

Oxidation

Medium

Röstung

Niedrig bis mittel

Zubereitung

8,5 g | Wassertemperatur 100°C | 120ml | 10-12 mal Brühen | 5s x 3 - 15s - 30s - 45s +

Vollständige Details anzeigen
Oolong tea soup under the sunlight

Über diesen Tee

Entdecken Sie den exquisiten Geschmack von Shui Xian, einem bemerkenswerten Oolong-Tee, der aus der chinesischen Provinz Fujian stammt. Er kann auf eine über tausendjährige Geschichte zurückblicken. Shui Xian, auch bekannt als "Water Sprite" oder "Narcissus", zeichnet sich durch seine großen, robusten Blätter aus, ein Zeugnis der halbhohen Teebäume, von denen er stammt. Nach einer mittleren Röstung kommen die weichen Eigenschaften und die geröstete Süße des Shui Xian wunderbar zur Geltung.

Die Bäume des Lao Cong Shui Xian (Alter Busch) sind mehr als 60 Jahre alt. Sein Aroma ist dicht und tief, als befänden Sie sich mitten in einem Urwald, umgeben von erfrischenden grünen Aromen wie Moos, Zuckerrohrrinde und wilden Orchideen. Wenn Sie ihn schlürfen, scheint die Fülle des Inhalts eine leichte Rauheit und Herbheit zu haben.

*Teeblätter enthalten Tee-Polyphenole und Koffein, die die Quelle des bitteren und herben Geschmacks der Teesuppe sowie die Quelle der Süße sind. Wenn du die Menge der Teeblätter reduzierst, die Wassertemperatur senkst oder die Suppe schneller kochst, können Bitterkeit und Adstringenz verringert werden.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
S
Simone
Outstanding Yancha

What's remarkable about this tea is not only its great characteristics, from the intense aroma and flavour to the pleasant mouthfeel, but also and foremost their harmonious interplay: it is sweet and mellow with its woodiness and a hint of toasted grains, but also fresh and floral with its orchid aroma; it's smooth and mouthcoating, but also tingling, mouthwatering, mildly astringent; it's warming in the body, but cooling in the throat; thin in the liquor, but dense in the vapor it leaves after the swallow in the nose, throat and chest. Observing all these aspects come together dynamically steep by steep in new constellations is a most enjoyable experience. Truly an outstanding tea.

Gaiwan Brewing Method